Sawi Putih (KG)

Sawi Putih [Area Bandung] Sawi adalah salah satu jenis sayuran yang tergolong dalam sawi-sawian. Sebagaimana namanya, sawi putih memang berwarna putih dengan warna sedikit kehijauan di ujung-ujungnya. Meski namanya sawi, namun sawi putih sama sekali berbeda dengan daun sawi pada umumnya, sawi putih lebih mirip kol secara tekstur dagingnya. Sawi putih memiliki daging yang berlapis-lapis dan memiliki pangkal yang menyatukan lapisan-lapisan daging daunnya. Sawi putih tidak memiliki rasa khusus, rasanya hambar dan getir sebagaimana sayur mentah lainnya. Sawi putih memiliki banyak khasiat seperti mineral, vitamin dan zat gizi lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Sawi putih sangat baik dikonsumsi untuk mencegah berbagai penyakit seperti penurunan fungsi jantung, darah tinggi dan semacamnya.